近年爱喝普洱茶的人越来越多，使普洱茶市场兴隆起来。但是最近，方舟子发表了一篇名为《喝茶能防癌还是致癌？》的文章，爆料普洱茶含强致癌物黄曲霉毒素。此观念遭到茶叶范畴多位专家的激烈反对。其实，普洱茶自身简直不可能含有黄曲霉毒素，只是一些劣质的茶叶因存储不当被环境污染。
普洱茶致癌纯属无稽之谈
好的普洱茶正常存储应该不会有黄曲霉素产生，一些被检测出来含有黄曲霉毒素的，常常是由于存储不好。这与大米受潮存储也会产生黄曲霉毒素是一个道理。产生黄曲霉毒素需求很多条件，比方温湿度、营养物质，而且还需求携带能产生毒素的基因。普通状况下，采用优质的普洱茶原料，经过干仓自然发酵的普洱茶是不容易产生黄曲霉毒素的。只要少局部采用劣质的普洱茶原料，在湿仓条件下（局部商人为了加快普洱茶的发酵，将生茶或熟茶寄存在较湿润的中央，如公开室、地窖等高湿的环境），因存储不当、卫生条件极差，才可能产生黄曲霉毒素。
普洱茶的成效
经过各项研讨理论证明普洱茶里面所含的有益成份很多，像茶多酚、儿茶素、茶红素、茶黄素、花青素等物质早就被科学证明具有很强的抑止细胞突变的作用，而正是由于细胞突变才有可能惹起癌症。另外这些物质能有效阻断亚硝基化合物的合成。所以能够肯定，喝茶是能够防癌抗癌的。
普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差别，有的苦涩味重的，有淡青香的，也有茶气温和的，但无论是什么口感的普洱茶一定是以汤色清透，口感甜美光滑，气息自然为佳。假如发现普洱茶外包装有破损，茶饼有明显的发霉、蜕变等现象一定不要购置。
晚上喝杯普洱茶化油腻
三餐之后，一些肥腻之物会在体内汇集，增加消化系统担负，专家说，普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，可以促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外，我们常喝的茶（如绿茶、红茶、乌龙茶等）可能会招致失眠、多尿等问题，但普洱茶不会。这是由于普洱茶是一种后发酵茶，在发酵过程中，其中的茶多酚经过强氧化作用，含量比普通茶要少，大约可降到15% 以下以至更多。因而，普洱茶相对其他品种的茶，对人的睡眠影响较小，但是目前还没有科学证据证明，只是一种经历。
当然，普洱茶依然含有一定量的，对茶多酚、十分敏感，平常心情容易冲动或比拟敏感，睡眠情况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
